Légumes rôtis et cuisine végétarienne : toutes nos recettes

Je vous propose de remplacer dans ce plat de spaghetti sauce à l'ail le parmesan traditionnel par du "parmesan" végétal, ce qui fera de notre repas un festin végétalien, simple, rapide et aimé de toute la famille !

Une recette toute simple parfaite pour le dîner. Privilégiez les patates douces locales. Beaucoup de producteurs se sont mis à en produire ces dernières années.

Voici une recette de salade froide au petit épeautre, carottes et fenouil rôti, vinaigrette d'orange au tahini pour jouer sur les textures et les saveurs.

Je vous propose des carottes, panais et navets boule d’or rôtis, un accompagnement facile à réaliser et qui accompagnera facilement n’importe quel plat ! Parfumés au thym et au cumin, ils sont savoureux et colorés.

Une fois n’est pas coutume, on va twister nos légumes au four avec un mélange d’épices maison et ils vont faire trempette dans les deux meilleurs aliments au monde : le jaune d’œuf et le yaourt grec au zaatar !

Des poireaux fondants et savoureux accompagnés de jaunes d'oeuf qui ont macéré dans de la sauce soja. Une petite entrée délicieuse et originale. Si vous n'avez jamais essayé, je vous le recommande vivement, c'est juste merveilleux !

Je vous propose aujourd'hui une nouvelle assiette végétarienne qui est très savoureuse, cette sauce est un régal et avec les légumes rôtis c’est la gourmandise assurée. Ne jetez pas votre pied de brocolis, je vous propose demain une soupe anti-gaspi qui vous permettra de l’utiliser.

Parfaites en accompagnement de viandes ou de poissons grillés, les carottes rôties à la crème de betterave sont une véritable explosion de couleurs et de saveurs. Peu d'ingrédients sont nécessaires pour réaliser cette recette qui permet de se faire plaisir avec des ingrédients simples et sains.

Des wraps aux légumes rôtis pour un déjeuner qui sort de l'ordinaire. Des navets marinés et rotis au four et des wraps fait maison !

Essayez cette recette de cuisson au four et donnez votre avis en commentaire !

Une recette simple et rapide pour sublimer l'asperge verte!

Des légumes goûteux accompagné d'une vinaigrette originale aux saveurs iodées

C’est vraiment le type de plat parfait pour un soir.

Petite recette de pâtes pour le weekend, avec des légumes de saison.

Une recette classique revisitée...

Une recette originale de chou fleur, cuit au four, avec une sauce asiatique.

Voilà une salade-repas équilibrée qui invite délicieusement au voyage. Des légumes fondants, délicatement rôtis au four, s'accompagnent à merveille de couscous du soleil et d'une petite sauce aux noix de cajou (ou aux cacahuètes pour celles et ceux qui préfèrent).

Une salade de légumes rôtis aux saveurs sucrées-salées originales et épicées.